PASTORE "ANTICO VS PASTORE MODERNO"

                                                                                           Ci sono delle differenze evidenti, da come si praticava il mestiere del pastore prima, ai tempi dei nostri bisnonni, nonni, padri e al giorno d'oggi.

Lo sviluppo delle nuove tecnologie ha dato una mano alla pastorizia e all'allevamento, anche se, purtroppo questo processo, non va allo stesso passo con lo "sviluppo e apertura della mente" ;

ha permesso di migliorarsi, portando risultati migliori anche sul prodotto finale, ovviamente accompagnato dall'aumento del reddito.

Probabilmente, riesumando vostro bisnonno dall'aldilà, vi direbbe che queste sono solo baggianate, che si stava meglio prima e che la nuova tecnologia è uno spreco di denaro; probabilmente, qualcuno di voi leggendo queste righe ha lo stesso pensiero. Da qui partirebbero innumerevoli discussioni, scontri con relativa accensione degli animi. Calmiamoci, il mondo, è bello perchè è vario (così dicono).

Il giusto mix, a parer mio, sarebbe conservare le tradizioni ma progredire con la tecnologia e lo sviluppo, bisogna sempre allinearsi alle richieste del DIO mercato, che è quello che purtroppo ci comanda per ottenere i profitti.

Ma ora andiamo a vedere da vicino le differenze, cito per me quelle sostanziali, altrimenti, dovrei scrivere un Romanzo.

Come primo punto, evidenzierei la scomparsa della TRANSUMANZA (e meno male fin qui credo siamo tutti d'accordo) , perchè il Pastore Moderno, non solo non pratica la transumanza, ma è difficile che vada a PASCOLARE: le recinzioni sono diventati i nuovi confini, e i cani gli occhi quando egli non è presente. Il Pastore Moderno, si limita nel faticosissimo sport dell'apertura delle recinzioni, e dello spostamento degli animali da un recinto all'altro.

La MUNGITURA : oggi, c'è la possibilità di usare la M-U-N-G-I-T-R-I-C-E-

Signori e Signore, questa macchina non morde, vi fa risparmiare tempo e da' l'opportunità, se usata secondo le giuste norme di pulizia, di prevenire le malattie.

Il Pastore Moderno, non munge a mano, il Pastore Moderno, usa i guanti e munge con la sua Mungitrice. E qui parte il BOOM di chi munge a mano: iniziano le critiche, dalle svariate sfumature, a volte, sfociano anche in rissa.

Signori e Signori accompagna la Mungitrice, il REFRIGERATORE

Molte ditte, in cui si conferisce il latte (per ovvi motivi) pretendono che il latte che ritirano sia refrigerato.

Questi due elementi, permettono al Pastore di tenere bassa la carica batterica nel latte, ove prevista la paga del latte per qualità, un'aumento del reddito.

Ora , Il Pastore "Antico" , puo' anche contrastare la mia opinione, con le sue buone ragioni.

Ma parliamo di malattie: parliamo di MEDICINALI, Il Pastore Moderno, se una bestia è malata, la cura; il Pastore "Antico" usa un rimedio naturale, una "diceria", un rimedio "della nonna".

Ora, voglio precisare, che non tutti i Pastori d'oggi sono MODERNI, e parlare di ANTICHI non è ovviamente un'offesa, quel che si sa, è che ognuno fa a modo suo avendo le sue idee e le sue opinioni, giuste e sbagliate che siano.

Forse oggi, tra Pastorizia e Allevamento, c'è una linea sottile, quasi impercettibile; forse, non ci sono più i Pastori, ma si sta diventando solamente ALLEVATORI,

Mi farebbe piacere conoscere le vostre opinioni, scrivendo un commento nel blog sotto al post!

Ci Leggiamo alla Prossima

Pastore Sardo