La prima domanda che dovete porvi è:
Voglio avviare un'Allevamento per creare un Reddito, o per fabbisogno famigliare ?
Per Allevamento a uso famigliare, s'intende un'Allevamento per AUTOCONSUMO e non per la vendita dei prodotti che si ricavano . La differenza sostanziale, sta innanzi tutto nell'avrrre un numero limitato e molto basso di capi, numero che varia di Asl in Asl;
La seconda differenza , è l'impossibilità di vendita del prodotto stesso.
Se L'allevamento che si vuole creare è per reddito invece , ovviamente il numero degli animali sarà maggiore , ma anche in base alla disponibilità degli spazi che avete (stalle, capannoni, terreni, luoghi di ricovero) .
Presa questa decisione , potete recarvi nella vostra Asl territoriale per l'apertura dei Registri Aziendali.
Per quanto riguarda gli allevamenti per reddito , i passaggi sono più lunghi : recatevi dal vostro commercialista di fiducia e comunicate le vostre intenzioni :
Vi aprirà la partita IVA (gratuita) e farà l'apertura della vostra posizione alla camera di commercio , come Allevatori .
Vi farà la dichiarazione di inizio attività, dove dichiarerete tutto ciò che avete, attrezzature, luoghi di ricovero , metodo di mungitura , refrigeranti per latte e tante altre cose . I costi fissi sono 70€ La dichiarazione di inizio attività , e sui 100€ l'apertura alla camera di commercio .
Il costo della pratica, poi dipende dal vostro commercialista . Se siete furbi , astuti , e avete la fortuna di capire qualcosa in ambito della ragioneria , questa pratica potete farla pure da soli, scaricando dal sito web i moduli da compilare , ma sempre legati al commercialista per l'invio del tutto.
Ovviamente queste sono solo linee guida , per farvi capire inizialmente dove recarvi.
Buona Fortuna !

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